阿基師「酒香菜豆燉烏骨雞湯」吳秉承「金雞報喜寶肚湯」 20161124 型男大主廚

烏骨雞1隻、香菜葉10克、人蔘鬚30克、枸杞1大匙、蛋豆腐1盒. 調味料： 紹興酒200c.c、鹽1茶匙. 做法： 1.取烏骨雞剔除骨頭，留存淨肉，備用。 2.取雞骨架放入電鍋內鍋中，加入熱水適量、紹興酒100c.c、枸杞、人蔘鬚，入電鍋中蒸3小時，取出備用。 3.取蛋豆腐切切0.1公分極薄片，放入成品盅裡，放入蒸鍋覆熱備用。 4.取烏骨雞肉逆紋切極薄片，放入小碗盅裡，放入香菜葉點綴備用。 5.取烏骨雞湯，以紗布過濾後，加入紹興酒100c.c提味，淋入成品盅裡即完成。 黑羽彩鳳凰【吳秉承】 食材： 烏骨雞

最齊全的家常 阿基師雞湯 料理食譜！

烏骨雞湯料理怎麼做？ 愛料理精選103篇簡易食譜做法與步驟，有最新的藥膳烏骨雞湯-簡易電鍋版、黑金暖心黑菜脯黑蒜頭烏骨雞湯、蓮藕香菇烏骨雞湯、烏骨雞湯。 以及烏骨雞、鮑魚、湯等相關料理做法。 一起來做好吃的烏骨雞湯料理吧！

天氣變涼了，該要進補了，迎接冬天的到來，身體要暖暖的喔～先來一道好簡單，阿基師不藏私的蒜頭雞湯吧。 暖呼呼的蒜頭雞湯上菜嚕，滿滿的蒜頭雞湯精華，甘甜味，一點都不嗆的大蒜湯頭。

雞湯要怎麼煮才好喝呢？ 其實每戶人家都有自己的獨門密笈，但想真正做到好喝、清甜、濃郁，又不油不膩、不腥不柴——真的沒那麼簡單。 這篇文章一次告訴你烏骨雞湯的秘密與最簡單的好喝煮法！

天氣越來越冷，真的很適合喝雞湯 #吳秉承師傅 黑蒜烏骨雞湯 聚在一起就是要有滷肉 #阿基師 梅乾扣肉 真的多虧他們，才能迅速出好菜???? 限時開團優惠中 沒時間煮飯，真的很適合懶人料理???? | 吳娜娜 | Facebook

暖呼呼的蒜頭雞湯上菜嚕，滿滿的雞湯精華，甘甜味，一點都不嗆的大蒜湯頭。 本來冷冷的身體，突然間會開始發熱暖上心頭的呢~