
無 蛋 塔皮
一旁預先將冰水與白醋混勻後再倒入麵粉缽,並以攪拌刮刀混勻至無粉末狀即可(這裡無需過度攪拌,亦該避免奶油在室溫過久而軟化)。,2015年5月30日—最基本的材料就是麵粉、奶油、水。重要的是食材最好都要是冰的,奶油一定要冰,融化了口感就不會酥了,水也是要冰的,...
熱帶百香果塔(無奶油無蛋塔皮) by Sweet Betty西點沙龍
2015年8月16日—夏季的甜點在滿足口欲時,也貪心地再想降低點熱量,那就在塔皮上下功夫,做個無奶油、無蛋的塔皮,這「夏」可大口品嘗酸香的百香果風情,也可盡情吃進鬆脆 ...
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