蘿蔔糕怎麼煎才漂亮？不碎裂的關鍵在只「翻」1 次！

【煎蘿蔔糕】料理大全- (161) 篇家常食譜與做法 · 美美煎蘿蔔糕. 蘿蔔糕•酪梨油 · 煎蘿蔔糕+荷包蛋. 蘿蔔糕•蛋•油•沾醬•蒜末•醬油膏 · 香煎蘿蔔糕（電磁爐料理）. 市售蘿蔔 ...

【蘿蔔糕煎】料理大全- (161) 篇家常食譜與做法 · 美美煎蘿蔔糕. 蘿蔔糕•酪梨油 · 煎蘿蔔糕+荷包蛋. 蘿蔔糕•蛋•油•沾醬•蒜末•醬油膏 · 香煎蘿蔔糕（電磁爐料理）. 市售蘿蔔 ...

2024年2月21日 — 蘿蔔糕煎大約2-3分鐘（依照鍋中溫度調整時間），表面呈金黃色時即可翻面，反面一樣煎至金黃，就可以起鍋享用酥脆恰恰的蘿蔔糕啦！

2021年4月7日 — 蘿蔔糕煎大約2-3分鐘（依照鍋中溫度調整時間），表面呈金黃色時即可翻面，反面 ...

2024年2月9日 — 文章一出，吸引熱心的網友們留言，許多人都指出技巧就是「鍋要熱、油要多」，「不要急著翻面，油可以稍微多一點點，中小火慢慢煎，確認有紅棕色再翻」、「 ...

2023年9月21日 — 如果不想要退冰或來不及退，有網友回應使用「高溫」來料理，也能緩解沾鍋問題，「我煎蘿蔔糕，都是在未解凍就處理了，鍋子一定要很熱（最好能冒煙），再用 ...

2017年1月19日 — 料理口訣：切、煎、翻 ... 用菜刀「切」蘿蔔糕時，可將菜刀雙面均抹上薄薄一層的沙拉油後再切，蘿蔔糕較不會沾黏於刀面。油「煎」蘿蔔糕時，忌諱一直翻動， ...

文章一出，吸引熱心的網友們留言，許多人都指出技巧就是「鍋要熱、油要多」，「不要急著翻面，油可以稍微多一點點，中小火慢慢煎，確認有恰恰的再翻」、「你鍋要熱，油我也 ...