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原來不一定要平底鍋，炒菜鍋也能做煎餃，雖然外圍的顏色不如中間金黃美麗，但無損煎餃的美味！ 起鍋時不小心弄破了兩個煎餃，可惜啊！ 不然就滿分了。 心得：1. ...

取黑平鍋，以中火先將鍋子預熱至跑水珠狀態(灑水滴入鍋會在鍋面跑來跑去呈滾珠狀)，倒入適量油，10-20後出現油紋，讓熱油均勻分布於鍋面後，轉小火(火焰高度約 ...

評分 4.9 (97) 日本製分隔式平底鍋【日本下村工業】日本製方形煎鍋鐵鍋煎餃鍋日本煎鍋平底鍋平底煎鍋. $748. 8.3折. 滿額折$20. 隔日到貨. rating-star-full. 5.0. location-icon ...

▸ turk 28cm 雙耳深煎平底鍋：側邊傾斜度大，有利於鍋鏟進入鍋中鏟水餃的角度，不會前端水餃鏟起，後端還黏在鍋子，底部隨即分離的狀況。若使用其他側邊傾斜度 ...

如果新手想無技巧甚至無油輕鬆煎，那一支優質 的不沾鍋是必備的。 用美亞超硬鑽石不沾鍋來煎餃子，真的完全零失敗呀！ 這次開團中的小尺寸20cm平底鍋， ...

超快！鍋貼內餡這樣做，不沾手又簡單！】 【湯鍋/深炒鍋/平底鍋】➡️ https://supr.link/vQng4 食譜→ https://bit.ly/3IxhOOW #不沾手料理#煎餃#鍋貼#晚餐#

供應中 這款煎鍋除了可以用來煎餃子，也可以炒肉和蔬菜。鍋面設計珠璣玉紋以減少食材沾黏，南部鐵器本來就具有優異的油相容性，但珠璣玉紋進一步提高了其性能，將南部鐵器的堅固性與 ...

熱鍋先上一點點油然後擦平讓鍋面都沾到油， 然後鍋貼放上，鍋熱了下多點的水量，蓋鍋， 然後就等再次熱鍋，讓蒸氣熱熟鍋貼。 PS：

先調好麵粉水，比例為麵粉：水＝1：9。 鑄鐵鍋預熱，下油潤鍋後直接放入餃子，記得每個餃子之間要留空隙，避免餃子彼此沾黏。 確認煎至每個餃子底部都呈現金黃色 ...

用太白粉調和水做出來的冰花更美。餃子擺放稀疏一點，冰花會更清晰可見。