《日本711 自助式現打果汁》清爽又健康！！

所以想喝現打果汁，當天攝取的熱量就要跟著減少，也不可另外再吃水果；最好選擇蔬菜比例大於水果的蔬果汁，因為蔬菜熱量跟水果相比是低很多的，但也要注意店家是否加糖的問題，因為可能會增加糖的用量來調整口感、味道。

奇美醫院營養師林姿言表示，現榨果汁很容易一不小心就攝取太多熱量。 例如，每天建議吃2個拳頭大水果，若打成果汁可能要多一倍的水果量，大約多攝取30公克糖的熱量（120大卡），建議多吃新鮮原型水果。

迷思一：自己打果汁＝最營養？ 不一定！ 許多果汁機會濾掉「非水溶性膳食纖維」與「植化素含量最高的部分」，包括果皮、菜葉、葉脈。

現打果汁並非全然不健康，但它無法取代完整的新鮮水果。 水果在被打成果汁後，雖然仍能提供部分維生素與水分，但因膳食纖維流失、抗氧化物減少以及糖分攝取量容易過高等問題，使其健康價值大打折扣，甚至可能增加肥胖和慢性病的風險。

由上述可知，雖說新鮮現打的果汁較為健康，但其實熱量並不低。 以完全不稀釋的純柳丁汁為例， 200c.c. 需要用到至少 6 顆柳丁（熱量約 360 大卡），喝完也沒有飽足感。 再來是一般市售的果汁多會額外加糖、調整甜度以符合大眾喜歡的口感，喝下 500c.c 西瓜汁或木瓜牛奶後得到的熱量，甚至必須健走 1 小時才能消耗掉。 所以有減重需求者若想喝現打果汁，當天攝取的熱量就要跟著減少，也不可另外再吃水果；最好選擇蔬菜比例大於水果的蔬果汁，因為蔬菜熱量跟水果相比是低很多的。 少了纖維的果汁由於糖分更容易被人體

了解如何正確攝取水果，避免果汁和水果乾帶來的隱藏熱量。 掌握每日水果攝取量，並選擇當季在地水果，讓你在享受美味的同時，提升身體健康。

很多人為了健康，不喝濃縮調味的果汁飲料，只喝100%的新鮮果汁，認為對身體沒有負擔。 更有民眾為了瘦身，以天然果汁取代含糖飲料，自認為少了熱量又多了健康。