【家常菜食譜】超簡單的美味家常！糖醋甜不辣 SWEET & SOUR TEMPURA

在家簡單自製甜不辣，使用的食材簡單看得見，從此不用擔心吃下肚的料理是到底是什麼了。 1 首先將魚肉切成小塊後放入KitchenAid食物處理機中打散。 2 接著將魚肉與鹽巴至於KitchenAid攪拌鋼盆中，並用槳狀攪拌器攪拌約6分鐘。 3 再來加入糖、胡椒粉，並將冰水與太白粉分次的加入攪拌盆中。 4 接下來持續攪拌至魚漿有黏性且均勻無粉塊。 5 接著將魚漿放進擠花袋中，擠出你要的長條狀並下鍋油炸。 6 當然你也可以做成片狀喔。 1. 魚肉的溫度要低這樣才打的出漿喔。 2. 如要做成片狀再定型時爽手可以沾

甜不辣料理怎麼做？ 愛料理精選1297篇簡易食譜做法與步驟，有最新的茭白筍炒甜不辣、椒鹽牛蒡甜不辣炒四季豆、蒜香甜不辣、氣炸版乾煸三樣。

這次想要來跟大家分享居酒屋的日式 甜不辣醬 做法，只需要二種食材就能做，是不會辣的沾醬，很適合用來沾牛篣甜不辣、一般的甜不辣，買回家用氣炸鍋氣炸至酥脆，非常方便， 沾醬 可以自己準備，一起來看看做法吧！

我很愛吃 甜不辣， 買碳烤又得等很久，所以就尋思自己簡單做， 但是我沒有氣炸鍋， 決定用平底鍋來做， 一樣可以有酥酥脆脆的口感， 也沒有炸物那麼油膩， 半夜當 宵夜 吃， 也不會有那麼大的罪惡感， 跟我一起來做這道「香煎甜不辣」吧~ 預備食材 ( 2-3人份)

待蔬菜甜味出來後，加入 康寶鰹魚粉 、糖、鹽，煮滾即成高湯。 將黑輪、小貢丸、油豆腐、米血糕，甜不辣放入高湯中煮熟，保溫備用。 取1人份食材，淋上醬汁即可，可另配一碗高湯出餐。 ※製作甜不辣沾醬：將所有材料調勻煮滾後即完成。

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