甜年糕只能「裹麵糊油炸」？今年試試這些創意吃法！

甜年糕 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 煎甜年糕、炸甜年糕、甜年糕 烤箱、甜甜年糕、蛋甜年糕.

過年拜拜必備的甜年糕，裹上粉漿後下鍋油炸，是不少人年節必吃的點心，深受大人小孩的喜愛。 食譜自由配另外整理了3種很適合甜年糕的料理方式，讓你吃膩了炸年糕，也能換換別種口感，一糕多吃！

甜年糕料理怎麼做？ 愛料理精選233篇簡易食譜做法與步驟，有最新的氣炸酥皮年糕、煎甜年糕 麵糊版、自製傳統黑糖甜年糕、古早味煎年糕。

看似平淡無奇的甜粿，其實可以有十種以上料理方式，這邊幫大家整理三種最簡易的吃法，今年過年要吃哪一種年糕料理呢？ 有餡料的甜粿像是紅豆、八寶口味，放入電鍋蒸熟後切塊吃，有點黏牙又有點軟糯，本身就帶有顆粒口感，沒有多餘的調味，直接吃就能品嚐飽滿的餡料和甜粿原始的糯米香甜。 把甜粿切塊後沾麵粉下去炸，應該是最熟悉的料理方式，建議不要切太厚，保持每塊0.3~0.5公分左右口感最佳。 炸過的甜粿外皮酥脆，裡面年糕又Q又軟，仔細品嚐就會發現，甜甜的年糕不但越嚼越香，更散發著淡淡的麵粉香氣，讓人一吃就上癮。

您想知道如何輕鬆製作道地的臺式甜年糕嗎？ 本文提供完整食譜、食材清單與一步步做法教學，包含秘訣分享、零失敗工具推薦及疑難排解，更教你將剩餘年糕變身創意料理，最後Q&A解答常見疑惑，讓您重現記憶中的古早味好滋味。

過年必備的甜年糕，象徵步步高升，傳統做法通常是裹麵粉後油炸，但有時候會吃到有點膩，所以這次就來點創意的料理方式，用小V（Vitantonio）來熱壓，變一下吃法，而且簡單快速又方便，年糕就直接升等煥然一新了，很容易不自覺的一塊接一塊吃 ...

除夕夜前可以先做起來擺著，當天準備團圓飯就不會太手忙腳亂，只需五種材料靠著電鍋就能自製年糕，較易膩口的年糕又有哪些變化吃法呢？