＜阿娥直播＞田媽媽在地好食，團圓年菜上桌囉!(專訪花泉田園美食坊田媽媽李麗秋)

加入田媽媽體系後，台南鴨莊發展成休閒農業園區，採用自家所養的鴨子推出許多鴨肉家常料理，滿足遊客們旺盛的味蕾。

臺南鴨莊休閒農場位於臺南官田，位處官田區與大內區交界處，是祖傳三代的養鴨人家，內有各式皮蛋禮盒、鴨蛋產品、田媽媽團體合菜，農場占地三公頃以上，在政府大力宣導農業轉型政策下，決定轉型為休閒農場，將農場開放給學童們，從事戶外教學農村 ...

鴨莊裏頭的餐廳是田媽媽，當然田媽媽不一定姓田。 而『田媽媽』是行政院農業委員會自92年開始輔導台灣各地農家婦女成立『田媽媽』，運用個人專長及團隊經營力量，開創其副業。 以田園料理及地方特色農產品加工、米麵食餐點為主軸，透過食品衛生、營養、加工、行銷等領域的專家學者指導， 以在地新鮮食材及三低一高（低油、低鹽、低糖、高纖維）之健康料理概念，開發各種可口、健康且具地方特色的田園料理， 並藉由地方農民團體協助結合當地休閒旅遊，發展為在地旅遊之美食料理，以帶動在地消費，創造更多的就業機會。 因為這裡是鴨莊，所以很

田媽媽不是姓田的媽媽開的連鎖店 這是農委會創立的一個農業品牌 提供各式在台灣有著精湛手藝的婆婆媽媽們所煮出來的美味餐點 台南鴨莊休閒農場也有取得田媽媽餐廳的認證 提供美味的鴨肉餐點 歡迎來場的時候走進田媽媽餐廳來試試風味

園區佔地約三公頃，設施完善，環境清幽，除了飼養鴨隻、以「鴨生態」為主題提供生態導覽解說，還飼有小白兔、山羊、麝香豬等動物，並設有垂釣區，充滿田園野趣。 為了讓都市人能實際體驗農家生活，鴨莊主人規劃出系列相關活動，包括養鴨、撿鴨蛋、鹹鴨蛋DIY等，並設有舒適的鴨蛋教室，以供認識鴨蛋構造、選擇好蛋、鴨蛋加工等的教學場所。 而在「田媽媽蛋品展售中心」裡，更能品嚐到以古法製造的無鉛皮蛋、酒香蛋、頂級無斑點皮蛋等加工品，充分結合養鴨產業與農村生態，也提供親子旅遊、戶外教學、度假休閒之絕佳場域。 台南鴨莊。 農遊趣一

「台南鴨莊」原以傳統菜鴨養殖及鴨蛋加工生產為主，百年養鴨事業祖傳三代，後逐漸轉型成具備寓教於樂的休閒農場。 園區佔地約三公頃，設施完善，環境清幽，除了飼養鴨隻、以「鴨生態」為主題提供生態導覽解說，還飼有小白兔、山羊、麝香豬等動物，並設有垂釣區，充滿田園野趣。 為了讓都市人能實際體驗農家生活，鴨莊主人規劃出系列相關活動，包括養鴨、撿鴨蛋、鹹鴨蛋DIY等，並設有舒適的鴨蛋教室，以供認識鴨蛋構造、選擇好蛋、鴨蛋加工等的教學場所。 而在「田媽媽蛋品展售中心」裡，更能品嚐到以古法製造的無鉛皮蛋、酒香蛋、頂級無斑點皮