[美食] 高雄田寮

頭前園土雞城為高雄田寮知名特色的土雞城餐廳,本店招牌菜泥火山雞為老闆精心研發,以泥火山泥漿包裹放山土雞，再以慢火細烤3小時，由於泥漿優良的包覆性，完整保留土雞 ...

頭前園土雞城位於高雄田寮區，地址: 高雄縣田寮鄉崇德村9號，訂位電話: 076366688，均消價位: $550.

在上網爬文後，這家「頭前園土雞城」網路評價雖然不是最高，但利用田寮泥火山泥漿製作的特色「泥火山雞」卻讓我們備感興趣，也成為我們這次田寮美食的重點選擇。

頭前園餐廳位於高雄市田寮區，是一家提供庭園景觀的餐廳，以美味的泥火山雞料理聞名。 餐廳主打泥火山雞，使用火山泥包裹雞隻，經長時間燜烤，雞肉鮮嫩多汁，充滿泥土香氣。

位於田寮月世界附近的大群土雞料理，是在地人激推到不行的土雞城，在Google上有1500多則評論，還能擁有4.1分的好評價，店內有多種人氣雞肉料理，不管是豆乳雞、茶油雞及梅子雞都是店內的必嚐之選，相當值得一訪。 豆乳雞是店內的人氣招牌，很推薦第一次來的朋友一定要點來品嚐試試，將新鮮雞肉醃漬於豆乳與調味料中，讓雞肉吸收豆乳的天然鮮香，豆乳的柔和香氣滲入肉中，賦予雞肉更豐富的風味，且保留了其多汁口感。 經過醃漬後，雞肉裹上薄粉，下鍋炸至金黃酥脆，外層香脆可口，內裡卻鮮嫩多汁，讓人一口接一口，吃到欲罷不能！ 營

頭前園土雞城為高雄田寮知名特色的土雞城餐廳,本店招牌菜泥火山雞為老闆精心研發, 以泥火山泥漿包裹放山土雞，再以慢火細烤3小時，由於泥漿優良的包覆性，完整保留土雞鮮甜滋味,另有燻羊肉,簡餐咖啡民宿,可供公司聚餐,團體旅遊最佳地點崗山之眼