【台中美食推薦】當歸鴨肉麵線 @FoodinTaiwan #shorts

現在你知道麵線、乾麵、意麵、烏龍麵等熱量，身為麵控，要你不吃熱量高的麵條還真有點困難！ 除了選擇熱量較低的麵類之外，吃的時候可以搭配以上6大方法，習慣慢慢調整。

營養師直呼「事情不是這樣的」，以同重量的麵線來比較，清麵線的熱量反而還比蚵仔麵線、小卷麵線稍高一些，加上清麵線走的是偏「空熱量」路線，蛋白質少、精緻的碳水化合物含量高，最好還是點有配料的麵線才會營養均衡。

而一份雞絲麵雖然看起來少少的，感覺熱量低，適合食量小的人，但其實雞絲麵是油炸製成，油脂熱量達麵整體的45％，根據食品藥物管理署公布的麵食熱量，雞絲麵100克、約1小碗的就有475大卡，將近2碗米飯的熱量。

鍋燒★ 鍋燒烏龍麵1鍋452大卡/405大卡鍋燒意麵450大卡/570大卡 麵線★ 當歸鴨麵線1碗240大卡蚵仔麵線1碗220大卡/ (大)280大卡/ (小)200大卡/293大卡 麵線1碗224大卡 麻油雞麵線455大卡 乾麵★炸醬麵1碗385大卡/460大卡

萬安當歸鴨肉麵線位於苗栗頭份建國路，這條路上充滿各式小吃，萬安當歸鴨肉麵線是在地人氣小吃，主打濃郁藥膳風味的當歸鴨肉麵線與香嫩鴨肉飯。 湯頭溫潤回甘，鴨肉軟嫩不柴，味道簡單卻令人回味，價格親民，是日常用餐的好選擇。

對此，營養師高敏敏就在臉書粉專發文，分享了鴨肉各個部位的「熱量圖鑑表」，指出熱量最高的就是「這部位」，並建議民眾每天吃肉的攝取量，約1個半手掌大小及厚度就可以，只要不過量都是很好的選擇。