白玉珍珠製作 - 美食板

外頭買的珍珠多少會有色素或添加物，在家自己DIY簡單方便又健康，食材只要三種，但我覺得蠻費工、費時的，不過若是以添增家庭或親子生活樂趣倒是蠻不錯的提案!

#2025廚神養成 自製的白玉珍珠（其實是算粉角啦！ ????）不用擔心添加有的沒的添加物，好吃、健康、又衛生，而且比一般市售的黑糖珍珠來得有嚼勁，超適合重度咀嚼系的人唷！

從此，在台灣就成為家喻戶曉的可口甜點，至今歷久不衰。 後來陸續經過食品專家將粉圓改良，將它變得光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱「珍珠粉圓」。 如何做出白玉珍珠粉圓？ 作白玉珍珠粉圓其實非常簡單，只需要兩種材料，就能完成。

白玉珍珠料理怎麼做？ 愛料理精選10篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芒果白玉珍珠牛奶、白玉珍珠、決明子/冰淇淋珍珠鮮奶茶~無咖啡因飲品、手搖店珍珠煮法-Q彈不軟爛的珍珠粉圓密技。

如何做出白玉珍珠粉圓？ 作白玉珍珠粉圓其實非常簡單，只需要兩種材料，就能完成。 珍珠粉圓的困難在於粉圓的塑型、Q度和色澤，之前有分享過珍珠粉圓的做法，有少部分的朋友在沖入滾水的過程中，水不夠大滾，造成麵糰攤軟不好塑形。

個人喝手搖杯一定只喝珍奶（因為不知道要喝什麼），有鑒於一杯珍奶也要50上下，於是就興起了自己做珍珠的念頭，我是上網參考一位部落客的影片，材料是這些：100克樹薯粉，70克水，細砂糖5匙（但我自己是用豆花剩下的糖水隨意加） - 珍珠,食譜,手作,白玉 ...

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