自製「傳統蘿蔔糕」討個好彩頭！粉＋水的黃金比例教你算

2023年1月16日 — 作法：先將蘿蔔削皮刨絲，再用少許油以中小火拌炒至出水，煮熟可加一些紅蔥頭、放鹽、胡椒；在來米粉1：水1混合攪拌成粉漿；先關火，倒入粉漿伴勻，加太 ...

手工蘿蔔糕食譜｜步驟 ... 白蘿蔔去皮刨粗絲。乾香菇、蝦米泡水後切小丁。 ... 在來米粉、太白粉加水拌成麵糊。 ... 熱鍋加油，放入蝦米爆香。 ... 放入蘿蔔絲、鹽、胡椒粉拌炒均勻 ...

2023年1月13日 — 先將蘿蔔去皮後對半切塊、再刨成絲，接著取白蘿蔔絲和水分別稱重。 · 備料：將香菇及蝦米切碎，取在來米粉和玉米粉拌勻，再加入700g水拌勻。 · 熱油鍋，將 ...

... 蘿蔔糕的製作方式一般以白蘿蔔切絲，混入在來米粉和粟米粉製成的粉漿，再加入已切碎的冬菇、蝦米、臘腸和臘肉後蒸煮而成，但不同地區的作法 ... 食材：白蘿蔔、鹽、蘿蔔糕粉 ...

2023年2月22日 — 在來米粉, 500g · 清水, 1500c.c · 白蘿蔔（含皮）, 930g · 豬絞肉, 230g · 油蔥酥, 50g · 調味料 · 食鹽, 3小匙. 砂糖, 3小匙; 白胡椒粉, 1大匙.