夜市美食神還原！「石頭烤玉米」醬料配方大公開

2021年7月3日 — 原PO表示，烤玉米醬需要有醬油膏1.5匙、素蠔油1.5匙、糖1.5匙（如果有加花生醬就不用加了）、芝麻醬3匙、沙茶醬2匙、水2匙，若有花生醬就加一匙，不過要 ...

2022年9月21日 — 將玉米放置電鍋蒸熟、放涼備用。 · 將醬料混合均勻。 · 將玉米切對半後，從中間剖開。 · 將醬料均勻塗抹在玉米上，撒上芝麻粒。 · 放置阿拉丁烤箱220度烘烤8- ...

2018年9月14日 — 煮玉米作法 1. 鍋中放入足夠蓋過玉米的水。 2. 冷水放入玉米煮滾。 3. 再煮約10分鐘即可。 夜市風味烤玉米材料煮熟玉米適量蒜香醬沙茶醬30公克蒜泥50 ...

2021年9月2日 — 倘若在室內可用烤箱烤玉米，首先溫度預熱到180度以上，以鋁箔包住生玉米烤20分鐘，接著打開鋁箔，用刀子輕劃玉米表面，將醬汁抹上後再放回烤箱，「第二次 ...

2020年6月29日 — 玉米放入水中煮熟後取出備用。 · 取一碗，倒入沙茶醬、白芝麻醬、香菇素蠔油、細砂糖、融化無鹽奶油、蒜末拌勻備用。 · 將調好的醬料均勻刷在煮熟、瀝乾水分 ...

2021年12月10日 — 夜市排隊小食「碳烤玉米」，常常遠遠就能聞到誘人香氣，令人欲罷不能，靈魂烤醬甜中帶鹹的風味，以及烘烤玉米時掌握火侯的手法都是關鍵，只要掌握醬料配方 ...