製作傳統窯烤義大利披薩 台北道地發酵72小時的義式風味Authentic Italian pizza made in Taipei ｜克里斯丁細品 Feat. Pizza Persé

台北地區窯烤比薩餐廳推薦： 1.Pizzapub比薩屋 (喜來登大飯店) - 拿坡里披薩職人認證, 2.Betega del Vin - 義大利父子檔主廚北義家鄉菜, 3.默爾 pasta pizza (台北信義威秀店) - 窯烤披薩搭配粉紅啤酒，浪漫午后約會 , 4.BANCO 窯烤PIZZA - 世界冠軍窯烤披薩，正宗義式饗宴, 5 ...

其實不然，正統道地的拿波里披薩做工講究，細從做麵皮的水質酸鹼度都有限制，還有發酵時間、原物料來源等等，成品美味度立馬見高低，說了這麼多，先跟大家分享拿過披薩冠軍、獲得正規認證、或是連義大利人都推薦的披薩餐廳有哪些吧!

BANCO 窯烤PIZZA曾榮獲拿坡里披薩錦標賽冠軍，為國爭光的窯烤披薩絕對是必吃人氣餐點，負責製作披薩的員工也有取得拿坡里披薩職人協會認證，每款披薩都是現點現做，口味多達 14 種選擇，半開放式廚房設計，讓客人也能欣賞職人料理秀。

位於台北市大安區的PIZZAROUND 比薩斜躺，以新潮的「橡皮艇披薩」強勢攻略披薩愛好者，成為台北披薩界的熱門店家。 橡皮艇披薩（Pizza Canotto）使用長時間發酵、含水量高的老麵糰，外圈特別蓬鬆厚實，帶有豐富氣孔，口感Q彈且充滿嚼勁，再以高溫窯烤90秒即完成，出爐後在餅圈上淋上一層橄欖油，增添香氣與視覺效果。...

台北市捷運東門站附近連雲街上「Gusto Pizza」， 是英國人開的義式窯烤披薩專賣店， 這家遵循傳統製程製作義大利窯烤披薩， 供應的披薩口味除了傳統義式口味以外， 還有加入英國倫敦流行的口味， 在2019年獲選旅遊網站「BIG 7 Travel」的全亞洲前50名披薩的殊榮。

微微焦香的清脆餅皮、香濃的牽絲起司，窯烤披薩的魅力就是如此令人無法抵擋，相信也是許多妞妞們熱愛的西餐品項，妞編輯特別準備了 「台北6間窯烤披薩推薦」，不管是最經典的瑪格麗特口味，還是混合了多個國家特色的創新口味通通都有唷！

世界級水準的披薩在台北！ 被譽為披薩界的LV，是台北市最好吃、吃了會流淚的披薩你吃過嗎？ 如果你是披薩專業老饕，那麼當然就不能錯過這家！ 義大利米蘭手工窯烤披薩獨特的美味和正統的義大利風味跟其他家的就是不一樣！