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各店食材蔬果因季節性不同，與當地取材選擇，官網此菜單僅供參考，依各店實際搭配食材為主~祝用餐愉快！ © 2014 石頭日式炭火燒肉. All Rights Reserved. Designed by ISREAL.

本文精選14間高人氣新竹鍋物推薦店家，火鍋種類齊全豐富，不論是個人獨享還是親友聚餐，都能在新竹火鍋推薦名單中，選到合適的店家，最後不藏私分享湯底豐富、食材新鮮首選火鍋品牌。

新竹最時髦的自助吧個人火鍋「陳阿姨火鍋灶咖」插旗竹北啦！ 整體不論是湯頭、肉品、海鮮，品質都不馬虎，下次聚餐、約會，來找陳阿姨就對了！

今年中秋節本來沒有要烤肉的，不過在跟朋友相聚之時，不免覺得沒有烤肉是不是少了點什麼，所以我們在當天直接打電話詢問有沒有位置，想不到這間石頭日式燒肉居然還有位置，這麼熱門的日子能訂到位讓我們又驚喜又害怕，於是就懷著忐忑的心情前來囉！

食用心得： 爆香的石頭火鍋、以盤計價的火鍋配菜、飯後的冰棒，加上復古的裝潢與用餐環境，韋爐復刻食鍋在新竹深耕多年，竹北店也開張許久，和其他火鍋店有明顯而不同的特色，值得來品味。

嗑肉石鍋創立於2017年，創始店位在台中，2018年首度插旗至新竹。品牌前期以個人台式傳統石頭火鍋為主角，2022年品牌進行轉型，新型態的模式稱為「嗑肉石鍋二代店」。跳脫以往一人一份餐點，提供更澎湃的多人分享肉品，挑選喜愛的主餐後，可盡情享用選擇豐盛的自助吧。自助吧包含了蔬菜、火鍋料、熱食、飲品、甜點等多元美食。選擇自己喜歡的食物讓愉悅感與幸福感升溫，自然地也能減少食物浪費。 2022年初於新竹城隍廟周邊開設了新竹西門店，短短期間內造成廣大迴響，不少非新竹居民會特地前往。住在新竹縣的民眾有福了，今年春節前