隱藏在巷弄裡的美味水煎包｜水姑娘水煎包，高麗菜口味的水煎包皮薄餡多，內餡更是鮮美可口，帶有胡椒香味，１顆１５元表現還不錯，但肉包就不推了｜板橋美食

我的水煎包皮薄餡多,加上焦黃酥脆的外皮,是家人喜歡它的原因,而且兩種不同造型,表現出不同口感,是非常好吃的美味點心哦^^

生煎包、水煎包兩種傳統小吃都是生的包子，也都用水去煎，生煎包裡面的餡料以肉為主，菜為輔，皮比較薄，表面通常有芝麻，僅一面煎焦黃；水煎包以蔬菜為主，通常不加肉或加一點肉，皮較厚，表面不加芝麻，兩面煎黃。

取平底鍋加少許油，放入水煎包（間隔約1公分），以2小匙麵粉加250克水調勻倒入鍋中，撒上些許黑芝麻，蓋鍋蓋以小火燜煎上色，煎至鍋中的水幾乎都蒸發。 起鍋前加1小匙香油續煎1分鐘即可起鍋。

平底鍋中放一大匙油,抹勻後擺上水煎包,加入一杯水,蓋上鍋蓋 用中火煎至水份燒乾 (約4~5分鐘)改用文火煎至底部金黃,灑上黑白 芝麻 即可 或是直接捏成圓型,放入鍋中 (收口放底下)用同樣的方式煎 至底部金黃後翻面 煎至兩面金黃或 沾醬 食用都可哦^^

家裡的孩子總是很喜歡吃生煎包，每次出去到了小吃街都難免要買幾個後來我就自己在家學著做了。 今天把方法分享給大家。 這樣做出來的生煎包皮薄餡大，關鍵是裡面有湯汁，一口咬下去，簡直不能更香啊！