【好菜上桌 KAI】札幌味噌拉麵｜型男大主廚

使用市售”日式味噌醬”與自己喜歡的海鮮，不用10分鐘，即可完成日式風味十足的“味噌海鮮拉麵”；只要1包日式味噌醬，不需要再加其他的調味料與熬煮湯底，簡單方便又快速！

愛料理精選96篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式拉麵軟排骨（月亮骨）、日式豚骨味噌拉麵 (簡易版)、龜甲萬味自慢–日式味噌醬｜味噌海鮮拉麵、芝麻醬味噌玉米拉麵。

起2鍋熱水：一鍋煮麵條；另一鍋放入味噌＋高湯塊溶化煮滾，試試鹹淡，簡易版味噌湯頭就煮好了。 麵條盛碗淋入湯頭，加 玉米 、 蔥 花和溏心蛋，完成，開動了～

本文詳細解析味噌拉麵做法的每個步驟，從湯底熬煮、麵條選擇到配料準備，並分享常見失敗經驗與解決方法，讓你一次學會如何調整鹹度、控制火候，做出個人化美味。

(4) 煮一鍋熱水，將拉麵汆燙至熟後 (約60至80秒)，放入湯碗中，再倒入湯頭，並擺放甜玉米粒、溏心蛋及蔥花點綴即可。

媽咪獨家私房的配方分享給大家， 記得一定要用 品質好又 低溫熟成 的 穀盛 味噌 製作~ 湯頭好喝的小秘訣就是將 使用米麴醱酵 的 穀盛 味噌 加入骨頭高湯裡 ， 讓味噌拉麵高湯帶著濃郁又天然的清香鮮甜味道!!! 選對食材，美味料理就是如此簡單!!!