簡易版提拉米蘇(無生蛋+免打發) by Greenny

2021年7月30日 — 製作手指餅乾，蛋黃加砂糖打至乳化，接著打蛋白（半發）續入砂糖（分次）打發，最後再將蛋黃麵糊拌入，再加入低筋麵粉拌勻，裝進擠花袋，擠上烤盤撒上糖粉 ...

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2013年2月2日 — 提拉米蘇做法快讀版 · 1. 蛋黃五個跟細砂糖50g用打蛋器攪拌均勻 · 2. 馬斯卡彭起司先放在室溫下回軟後，加入蛋黃糊中打勻 · 3. 將細砂糖50g分次加入蛋白中 ...

正統提拉米蘇作法：步驟一 · 蛋黃加入細砂糖，打發至乳白色。 · 再將馬士卡彭起士加進蛋黃糊，攪拌至柔滑柔順。 · 蛋白加入少許糖，打發至立挺狀。 · 將打發的蛋白霜與蛋黃起士 ...

2016年4月6日 — 食材 ; Cheese 餡. Mascarpone起司. 500g. 全脂牛奶. 200ml. 白砂糖. 50~60g ; 蛋糕基底. 手指餅乾. 約18根. 濃縮咖啡液. 約200ml ; 提拉米蘇最上層. 無糖 ...

將馬茲卡彭改用奶油乳酪替代，另外為了安全及方便也省掉了生蛋黃，讓製作過程可以一鍋倒底， 30分鐘輕鬆完成！ 這款懶人版的提拉米蘇盒，最適合想吃甜點，又想偷懶的假日 ...

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