米粉湯做法：慢火熬煮精華湯頭，組合暖心美味秘訣

1 將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉! 2 熱鍋後倒入適量的水煮滾。 3 於鍋中撒上少許橄欖油及鹽巴，放入米粉燙煮約5~6分鐘後取出並瀝乾備用。 4 將燙過的米粉及事先用雞骨熬好的高湯一起放入鍋中煮滾。 5 加入油蔥酥帶出香味。 6 中小火將湯汁煮滾。 7 放入滷大腸/五花肉以及小卷一起煮熟入味，並撒上少許鹽巴及雞粉調味。 8 待湯汁煮滾後，依個人喜好加上香菜 (或芹菜)增添顏色及香氣就可完成囉。 9 最後再撒上些胡椒粉跟辣醬，真的美味又豐富。 配料就隨個人喜好，有時也會加上油豆腐，吸湯汁又好吃

居家防疫第三個禮拜，現在已經到了一種想吃什麼就自己煮的情況了， 芋頭米粉湯 就是這麼來的… 為了煮 芋頭米粉湯，我還等了好幾天芋頭才煮成功，真是一碗充滿血淚的芋頭米粉湯啊！

愛料理精選369篇簡易食譜做法與步驟，有最新的餛飩湯米粉、芋頭小卷米粉湯、芋角貢丸米粉湯 給你滿滿的芋頭、XO醬中卷米粉湯 (颱風天吃什麼懶人包)。

想知道如何熬出鮮甜湯頭的米粉湯嗎？ 本文從食材準備、採購清單切入，教你慢火熬製精華湯底，完美組合一碗溫暖滋味，還解答常見疑問，輕鬆掌握正宗煮法技巧。

米粉湯是臺灣的特色小吃之一，很受大家喜歡，今天小編和大家分享做法，簡單快手，自己在家也能做出比外麵還好吃的味道！

米粉湯是臺灣的特色小吃之一，很受大家喜歡，今天小編和大家分享做法， 簡單快手，自己在家也能做出比外面還好吃的味道！