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2019年12月13日 — 客家炒米粉的詳細作法：我認為食譜就是告訴你,這道菜需要具備什麼食材,調味料及如何調理才好吃,裏面的調味料因各人口味不同,在料理中要適時的去品嚐 ...

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2023年1月4日 — ... 製作出口感Q彈的米粉。 客家米粉的製作方法簡單，但需要一定的技巧。掌握好製作方法，就能做出美味的客家米粉。 以下是一些製作客家米粉的小技巧：. 在 ...

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流程, 解說, 照片說明. 1. 選米. 首先選用當期收割且黏度較低的在來米，由於新米容易吸收水份，因 此在碾成糙米後，需依照一定的比例與上期收割的舊米混合，可降低米粉 ...

跟著步驟一起做料理 · STEP01. 食材大集合。 · STEP02. 生香菇切片、高麗菜切塊狀、紅蘿蔔切絲、青蔥切段、芹菜切末。 · STEP03. 米粉一鍋滾水泡軟即可撈起瀝乾備用。 · STEP04.

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