用電鍋做年糕、只要糯米粉+糖+水、絕對成功的小技巧分享
料理步驟·1.糯米、蓬萊米一起洗淨，泡水4-8小時。·2.米瀝乾分兩份，每份+400c.c的水打成米漿。·3.米漿倒入米漿袋中，先用手稍為擰乾，再用重物壓至乾。,米洗淨，浸泡3小時以上，用指甲可以將米用碎即可。（也可以使用長糯米：圓糯米7:3、6:4、5:5皆可，圓糯米比例愈...。參考影片的文章的如下：
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米製年糕做法
料理步驟·1.糯米、蓬萊米一起洗淨，泡水4-8小時。·2.米瀝乾分兩份，每份+400c.c的水打成米漿。·3.米漿倒入米漿袋中，先用手稍為擰乾，再用重物壓至乾。,米洗淨，浸泡3小時以上，用指甲可以將米用碎即可。（也可以使用長糯米：圓糯米7:3、6:4、5:5皆可，圓糯米比例愈高，年糕越軟，全部圓糯米就會太軟了）.,1.圓糯米洗淨後加水蓋過糯米泡約6小時，瀝乾水分(泡水後重量420g)。·2.電鍋外鍋倒入約1500cc的水量，先加熱(因外鍋的水...
郭台銘也愛吃的董事長福貴糕，總裁級用料真的超好吃
今天已經過年了嗎？我身邊一堆人正在吃年糕，而且恰巧都是這一塊「福貴糕」，也可以稱為「董事長年糕」，更是「郭台銘也愛吃的董事長福貴糕」，前陣子就已經聽聞這塊福貴糕的消息，今天終於收到這塊總裁級用料的...