【阿嬤的紅燒肉】傳統不敗的好滋味！獨家秘方全攻略！怎麼可以這麼Q彈啦！
五花肉經過烹調的肉質肥而不膩、瘦而不柴，價格還比其他部位便宜，雖然買肉黑毛豬是首選，但是黑毛豬的五花肉肥肉層比較厚而且鬆軟，切塊不緊實，所以用五花肉紅燒時，我反而會考慮白毛豬，除非是絞碎做獅子頭。,紅燒肉的做法其實不難，只是耗時較長，巧用以下5個撇...。參考影片的文章的如下：
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紅燒豬肉阿基師
五花肉經過烹調的肉質肥而不膩、瘦而不柴，價格還比其他部位便宜，雖然買肉黑毛豬是首選，但是黑毛豬的五花肉肥肉層比較厚而且鬆軟，切塊不緊實，所以用五花肉紅燒時，我反而會考慮白毛豬，除非是絞碎做獅子頭。,紅燒肉的做法其實不難，只是耗時較長，巧用以下5個撇步，你也能煮出擁有豬皮Q彈、豬肉軟嫩的雙重口感紅燒肉！,材料：五花肉一條及葱、薑片、蒜頭適量、八角料1~2粒.醬料：米酒、醬油、冰糖適量.作法：1.將五花肉切...
【台南】大城牛肉麵，食在健康的麵食館
大城牛肉麵在我家附近開一陣子了，直到最近才第二次去那邊用餐之前開在吉藏日本料理對面時，我和老婆就曾經去吃過，印象也不錯在永華路這裡重新開幕時當然也去品嘗了一下，那一次生意真的超級好這次是真的不知道...