烤過甘蔗用來熬湯頭紅蟳薑母鴨清爽甘甜－民視新聞

食補】全鼎薑母鴨不同以往的湯頭只. 獨家製作過程. 老闆說了最特別的是「湯頭」 添加的是「嚴選數十種純中藥+ 紅甘蔗」讓口感保持甘甜薑母鴨是食補之霸鴨肉本身溫補搭配 ...

湯底採用「紅甘蔗」讓你甜而不膩！ 每天晚上都會清消桌椅！ 附近好停車！ 地址：台中市東區十甲東路755號！ 電話詢問 ...

2016年12月1日 — 本店湯頭採用紅甘蔗熬煮， 搭配店家獨家祕方， 湯頭甘甜順口。 店內採用炭火方式搭配陶鍋烹煮， 〝食〞用起來別有一番風味。

2022年3月29日 — 紅面公番鴨：1隻(1台斤220元)母：1隻400元 · 薑母：1斤 · 紅標米酒：3瓶(玻璃瓶) · 甘蔗汁：100cc · 燉薑母鴨中藥材：(300元) · 當歸：6錢 · 桂皮：6錢 · 川芎：4 ...

＊以白甘蔗、現榨薑汁搭配10多種中藥食材熬煮而成，湯汁香醇甘甜可任意加入喜愛的青菜、火鍋料，重口味者可依個人偏好，再酌量與沾醬搭配。

暖呼呼的薑母鴨裡，怎麼有一整隻紅蟳，濃郁蟹膏，從殼滿到身體，細緻香甜，鴨肉扎實，鴨肉丸彈牙，一口吃進海陸兩種風味，湯頭走清爽路線，還能喝到甘蔗的甜。

2016年12月16日 — 冷氣團報到，薑母鴨羊肉爐生意強強滾，新北市有家20年老店，在薑母鴨中加入甘蔗頭，不但緩和嗆辣，還有淡淡甜味，味道如何，一起去嚐嚐。