5分鐘學會紅豆湯圓！紅豆湯不用浸泡直接電鍋煮的方式！

元宵節吃湯圓應景，當心「湯圓熱量」超標成負擔！ 《豐傑生醫》盤點市售30多款湯圓熱量：芝麻、紅豆、花生、小湯圓等，並由營養師解析，5種低熱量的湯圓吃法！

一顆小湯圓熱量雖然只有 6 大卡 ，但由於大家吃小湯圓時都習慣一碗一碗的吃，一不小心就很容易吃過量。 因此，建議民眾煮紅白湯圓時，湯底應避開黑糖、紅糖等濃糖水，可以改搭配天然的桂圓、枸杞或薑汁提味，保留食物原本風味、減少甜湯熱量。

本文提供電鍋、瓦斯爐、電子鍋三種紅豆湯煮法，以及讓紅豆快速煮爛的秘訣，並解析紅豆湯的功效與熱量。 一覽紅豆湯、紅豆薏仁湯等美味紅豆料理食譜，輕鬆享受溫暖甜湯。

高敏敏營養師將提供你市面上常見的15款甜湯熱量，並告訴你在購買甜湯前應該注意的事項，讓你吃的安心又健康。

湯圓口味多變，常見的有紅豆、花生、芝麻、黑糖，不只甜，鹹的亦有鮮肉鹹湯圓等，台灣營養師楊斯涵曾在其facebook專頁中，分享了11種不同口味湯圓的熱量和碳水化合物含量，紅豆餡居然是最低卡，但其他口味你又猜得到嗎？

小湯圓配甜湯、鹹湯都百搭， 但建議湯底避開濃糖水 如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）再加上20粒小湯圓相當於添加半碗飯的熱量，兩者一起吃熱量更是不容小覷！ 可以改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁或來提味，保留食物原本風味、減少甜湯熱量。 鹹口味的也可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，營養均衡又美味。...