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必學簡單家常食譜： 豬絞肉蒸蛋, 香蔥絞肉蒸蛋.

絞肉增添了蒸蛋的鮮美，配著飯吃一瞬間就扒完整碗，沒時間煮太多菜色時，就炒個青菜，配著這道肉末蒸蛋的湯汁，連湯都可以不用煮囉～

本篇文章將深入整理多位廚藝達人的經驗，為您揭示絞肉蒸蛋水的黃金比例，並分享電鍋與烹煮的實用技巧，讓您輕鬆做出令人驚豔的美味蒸蛋！

都是超級簡單的下飯、下酒神器！ ️肉末蒸蛋（沒過篩、包保鮮膜而已） 實測發現真的要過篩蛋液比較漂亮

雞蛋打散入大碗中，加入豬絞肉、水、香菜、蔥花、紅辣椒末拌勻，再加入調味料拌勻，放入蒸碗中。 將作法1的蒸碗放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至開關跳起即可。