維也納- 手揉麵包｜中種｜ 面包『平平爸爸』

維也納麵包料理怎麼做？愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟，有最新的維也納麵包、簡易型維也納麵包(孩童適食)、冰心維也納牛奶麵包，蜂蜜奶油餡！、免揉歐式麵包- ...

2022年1月8日 — 維也納麵包做法步驟 · 先來混合牛奶跟酵母。 · 將高粉跟中粉過篩後倒入大的料理盆中，再加入鹽後充份混勻 · 把酵母與牛奶混合後的濕料倒入乾粉中，用刮板或手 ...

2010年7月5日 — 看配方跟作法好像跟一般麵包沒什麼特別不同，是因為多夾了奶油所以叫 ... 我只能說維也納牛奶麵包真是太好吃了, 作的很成功,謝謝妳的分享:x 感冒好 ...

將麵糰用擀麵棍擀成長橢圓型(長約30公分)，從長邊捲起，邊捲邊壓，收口處及兩端捏緊成長條狀，收口朝下放入鋪有烘焙紙的烤盤上，蓋上廚用毛巾，置於溫暖處再發酵45分鐘。

2015年4月4日 — 製作主麵團。除了奶油以外，將其他材料放入麵包機用「烏龍麵行程」攪打成團。(沒有麵包機或攪拌機？