美式越南料理2.0：一碗跨國界、跨世代的河粉⎪專訪District One

2023年1月20日 — 河粉在美國大量的越南移民半個世紀以來的推波助瀾之下如今已經有著很被美國普羅大眾接受的一個廣大市場，而Pho Hoa在聖荷西的《獅子城》於1983年開的 ...

2021年8月31日 — 可別以為【金龍牛肉粉】成功的關鍵是牛肉還是河粉，. 讓他數十年屹立不搖的美味秘密竟然是「湯頭」！ 下次到美國灣區，一定要試試這越南庶民小吃，. 嚐 ...

越南河粉最早於20 世紀初期由廣東人帶入越南，融入了中國和法國的烹飪文化，現今成為越南非常具有代表性的美食！越南河粉湯底用洋蔥、牛骨和冰糖長時間熬煮，所以湯底常常 ...

2018年10月7日 — 70 年代，越南移民把牛肉河粉、越式三明治、烤肉米線等料理帶進美國，美越料理也成了在美國出身、長大的移民二代，甚至是其他亞洲移民及留學生心中的「 ...

2024年3月28日 — 瓦城旗下新品牌BO BO，首店空間達55坪，共設有78個座位，研發12道獨創泰式炒河粉，也有多款泰式街頭串燒結合沾醬。店舖視覺以芭比粉色及靛藍色為主，搭配 ...

2021年6月30日 — 對美國人而言，河粉雖是看似簡單的湯麵，但湯頭卻很豐富，還會搭配肉和蔬菜，對愛好高脂肪、油炸食物的美國人來說，是更味美又健康的選擇，不過飲食傳到 ...

2022年3月3日 — 不管是在美國市區、大學城或購物廣場，越南河粉都是非常常見的用餐選項，不論是移民或本地人，河粉店內的客人都熟練地將生牛肉片和豆芽放入湯中，而如此在 ...

洛杉磯最佳越南河粉 ; 1. Golden Deli Vietnamese. (105) · 很棒的越南菜 ; 2. Little Sister. (139) · 越南美食 ; 3. Au Lac Dtla. (109) · 非常好吃的素食餐馆 ; 4. The Cafe. ( ...