【高雄】燒肉飯吃這家「老牌周燒肉飯」飄香三十年炭烤味！食尚玩家

燒肉飯-普遍的醬汁裡有柴魚.烤雞骨.甘蔗頭...等,甚至熬煮的過程中全程不加一滴水,在這我們用家裡隨手可得的材料,用最簡單的方式煮燒肉醬,也能像餐廳一樣美味^^

日前岡山朋友推薦了間人氣旺到嚇嚇叫的正統老周燒肉飯，每到用餐時刻就大排長龍，桑尼走跳岡山那麼久，還真沒造訪過，日前就挑了個正午時分去湊熱鬧嚕～

＜老周燒肉飯的作法＞如何做簡單的燒肉飯作法│【6Yo食堂】#2│NG小廚師6YingWei ... 2025

高雄的街頭巷尾不乏經營燒肉飯的小店，但其中最有名的當屬一家在鳳山飄香卅餘年的老店，秉持傳統製法，將這份獨特的美味代代傳承。

燒肉飯當然要配一碗味噌湯，不只是價格便宜而且味道也相當足夠可吃到豆腐、柴魚片、小魚乾。 燙青菜. 以一盤30元的燙青菜來說份量可以說相當的大，簡單的川燙再淋上蒜頭，簡單不失清脆口感。 食後感. 有人說嘉義必吃是雞肉飯，高雄當然也不能錯過的就是燒肉飯，碳烤香氣的肉片與白飯就可以解決一餐的銅板美食，可以說不論是在地人或是觀光客都不能錯過這樣的好味道！