台東的著名美食：老東台米台目

調味跟平常吃的乾意麵不太相同，以往看到的都是以肉燥為主的醬料，這個卻是麻醬、蒜泥、及少許肉燥搭配而成的，也可以自行添加桌上的辣椒醬(單吃了一口醬，覺得辣椒醬鹹而不辣， ...

評分 5.0 (1) · ▻ 老東台米台目菜單價格 · ▻ 老東台綜合滷味NTD $150 · ▻ 川燙大陸妹(小) NTD $40 · ▻ 滷蛋、貢丸各NTD $10/份 · ▻ 阿嬤冬瓜茶、熟成紅茶各NTD $25/杯 · ▻ 老 ... 老東台米台目 · ▻ 老東台米台目菜單價格 · ▻ 老東台米台目(乾) NTD $45

我個人不太吃湯麵所以肯定點乾米苔目的啦！ 大量的肉燥、柴魚和蔥花攪拌攪拌香得不的了！ 一定要加點烏醋再加點辣椒繼續攪拌攪拌，就是香噴噴的台東味！

因為吃了老東台大同店的米苔目覺得很好吃發現正氣店除了賣鹹的也有賣甜的沒吃過甜的米苔目身為吃貨的我怎麼可以放過呢菜單品項跟大同店稍許不同但是鹹 ...

發文一出，上述名店沒有人附和，有人推薦說「會去鼎東客運三角窗大樹下米苔目」、「康樂橋旁邊大松米苔目超好吃」，「四維路上的無名肉羹米苔目也很好吃」。

「米苔目」軟Q好吃，湯頭清淡香甜，吃起來Q彈的嚼勁，搭配上滷肉及油蔥真的是好吃。 「飛魚軟小卷」吃起來很特別，Q彈有口感好吃，小孩一口接一口。看每一桌 ...

評分 4.7 (26) 老東台的米苔目以在來米精製而成，經過近70年，現 在仍是由自家遵循古法所製，搭配柴魚等祖傳高湯， 淋上入口即化的肉燥、柴魚、韭菜，順口的湯頭與香Q 的米苔目簡直是絕妙組合 ...

台東也繼TOP10系列繼十大伴手禮後，再度票選台東米苔目必推店家，票選結果：由台東市榕樹下米苔目爭奪米苔目必推店家的第一名，緊接二三名分別為阿嬤灶腳米苔目、三姐妹米苔目！

以在來米加入少許蕃薯粉調出米漿，老東台的米苔目白嫩Q彈，配上祖傳的柴魚高湯與滿滿柴魚片，就是台東深具人氣的招牌小吃。

說到臺東市，米苔目幾乎是所有人必嚐的經典小吃。 位於大同路上的「老東台米台目」，係遵循古法製作，湯頭有著濃郁的柴魚香氣，肉燥清爽而不油膩，這碗經得起歲月考驗的傳統米 ...