台東美食【老東台米苔目】：食記與菜單

這家原位於正氣路上的老東台米苔目，開業已超過40年。 舊址空間小，後來才遷址至目前的位置，空間寬廣，門面也大氣不少。

「老東台米苔目」，民國四十四年吳蓮金先生推著二手攤車，在臺東街頭，從路邊茄冬樹下到大同路寬敞店面，歷經七十年風華。

老東台米台目早年從小推車開始，70年來，歷經三代經營，才有了今日寬敞店面的規模。 店內牆上掛滿古早味畫像與裝飾品，到此吃用餐，不僅滿足口腹，也感受到當地庶民美食濃厚的懷舊風格。

老東台米苔目的餐點推薦有米苔目、雞腿佐剝皮辣椒、飛魚卵小卷、韭菜豆芽、川燙大陸妹、滷味綜合拼盤、炸蝦捲、媽嫂飯 (肉燥飯)等。

一碗經得起歲月考驗的傳統米苔目，是【老東台米苔目】遵循父親的古法煮出的美味料理。 以在來米加入少許蕃薯粉調出米漿，老東台的米苔目白嫩 Q彈，配上祖傳的柴魚高湯與滿滿柴魚片，就是台東深具人氣的招牌小吃。