【主廚教你做】新加坡肉骨茶

2023年2月27日 — 菜名. 新加坡肉骨茶【詹姆士】. 食材. 豬肋排1斤、蒜球2顆、桂皮1根、丁香5顆、白胡椒粒5大匙、枸杞1大匙、八角2顆、桂圓乾2顆、月桂葉2片、水、魚露1 ...

2017年7月13日 — 1.起滾水鍋，放入豬肋排汆燙後取出；豬肋排油脂面抹上少許醬油備用。 · 2.起鍋，放入豬肋排油脂面朝下，煎至金黃後取出，取噴槍炙燒油脂面至酥香。 · 3.取 ...

2023年1月7日 — 將肉骨茶包、排骨和蒜頭被進鍋子裡，再加2000cc的水，蓋上鍋蓋之後煮30~40分鐘。 如果用大同電鍋也可以，外鍋放兩杯水就可以了，跳起後再悶個10分鐘左右就 ...

2017年3月2日 — ... 肉骨茶，冷冷的天氣，來碗肉骨茶溫暖胃吧。 進入食譜前，先來寫一下材料的事： 肉骨茶香料包--我們家的肉骨茶香料包有兩種，

2022年10月30日 — 冷水將肉類下鍋，加入薑片小火慢慢川燙，川燙後將肉洗淨冷卻備用。 · 另起一鍋滾水（約1500cc) 加入300cc米酒與A1肉骨茶包*2、帶皮蒜球，小火煮滾。 · 湯水 ...