【台南必吃】台南必吃 全世界胡椒蝦始祖在這裡 part1 台灣1001個故事｜蔡依臻 (胡椒蝦)

最齊全的家常 胡椒鹽蝦 料理食譜！

平常在活蝦餐廳吃胡椒蝦真的不便宜，一甕就要六七百元，其實自己在家做「胡椒蝦」真的簡單又便宜，跟著小涵的做法，零廚藝也能做出餐廳等級的超美味胡椒蝦喔!

胡椒鹽蝦料理怎麼做？ 愛料理精選440篇簡易食譜做法與步驟，有最新的越南米紙月亮蝦餅、翡翠椒鑲雙肉、順順鮮蝦沙拉杯、韭菜盒子。

本文完整公開胡椒蝦材料清單與獨門胡椒蝦作法，從新鮮蝦隻挑選到胡椒醬料調配一次掌握，更精選全台人氣胡椒蝦餐廳推薦，讓您無論在家自製或外出用餐，都能享受這道香辣夠味的經典台菜美味！

說多了都是淚（苦笑）。 後來纏著一位老師傅偷學了幾招，加上自己不斷試驗，總算摸透了這道讓人欲罷不能的 胡椒蝦做法。 今天就毫無保留，把我的壓箱底功夫全抖出來，讓你在家也能炒出 胡椒蝦 攤等級的美味，香氣保證飄到鄰居來敲門！

???? 胡椒蝦做法???? 材料： • 草蝦或白蝦 500g（建議留殼，香氣更足） • 蒜頭 5瓣（拍碎） • 薑片 3–5片 • 青蔥 1根（切段） • 黑胡椒粒 1小匙 ...