3分鐘學會鹹水雞！輕鬆在家做出台灣經典小吃！台式鹹水雞簡單又好吃！

100+篇美味鹹水雞食譜，從雞肉、醬汁到蔬菜搭配，簡單步驟打造健康美味夜市風鹽水雞。

雞肉白煮，加入鹹水醬汁， 撒上蔥花與白胡椒，配上清爽的蔬菜，竟然搖身一變成為夜市的熱門小吃，究竟美味秘訣在哪？ 透過雞房重地脆皮鹹水雞老闆洪啟書大方公開秘訣，讓你在家也能做出不輸夜市的鹹水雞。

鹹水雞料理怎麼做？ 愛料理精選232篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鹹水雞、鹹水雞（簡易版）、鹹水雞蔬菜、絲瓜雞腿麵。

想吃什麼準備什麼，但我覺得南瓜和黑木耳加入鹽水雞真的太優秀了，可以綜合口感，南瓜帶點甜味，也很好吃！ 燒一鍋滾水，大滾時下雞胸肉，大約五分熟的時後（表面看起來都熟了），關火蓋鍋蓋悶15分鐘，雞胸肉比較嫩，不會太柴。 15分鐘後撈起沖冷水，手撕成小塊，我跟大叔因為不吃主食，所以雞胸肉準備的比較多，直接變成一大盤了，加上點蔥油和胡椒，一整個瞬間搞定一盤菜。 用同一鍋水（燙過雞胸肉的那鍋）燙其他食材，煮熟撈起沖冷水。 夏天簡簡單單的川燙，加上好吃的配料，也能吃得很享受呀！ 我和大叔真的很愛鹽水雞系列，有空就什麼