【國宴大師•牛肉漢堡】肉汁炸彈！肉餅超厚，鮮嫩多汁！在家自製

STEP 1 ：先在牛絞肉中加入雞蛋，再放入黑胡椒、白胡椒等調味料攪拌均勻。 · STEP 2 ：將漢堡排肉團揉打至有點黏性後，先塑形成圓球型，再用雙手來回摔打把空氣 ...

牛絞肉帶油花 • 蒜頭 • 玫瑰鹽或海鹽 • 黑胡椒粉 • 市售日式豬排醬 • 薄鹽醬油半湯匙 • 蕃茄醬 • 高麗菜 • 小洋蔥半顆 • 小黃瓜半根 • 蕃茄 • 蜂蜜. 45分鐘; 2人份.

料理步驟 洋蔥切丁，蒜頭切末，兩個炒一起炒出香味 加入 牛 絞肉裡 加蛋1顆、黑胡椒粒、米酒、鹽、玉米粉，攪拌均勻 分成三等份，左右手摔打成形（會越來越成型），包起來冷凍 不用退冰小火慢煎 插進去沒血水就完成囉✅

牛絞肉瘦、肥比例7：3為佳。 牛絞肉放入雞蛋、黑胡椒、墨西哥香料粉、匈牙利紅椒粉、洋蔥丁拌勻，壓成肉餅狀後冷凍24小時。 肉餅可前一天就做好大分量 ...

牛肉漢堡排｜過熱水蒸氣烤箱微波爐. okane. 食材：洋蔥、奶油、牛絞肉、麵包粉、牛奶、雞蛋、鹽、胡椒、荳蔻粉、番茄醬、伍斯特醬.

牛肉漢堡排作法與步驟 · 將牛絞肉與鹽、黑胡椒等喜歡的香料混合，朝同一方向攪拌均勻至有黏性。 · 將混合好的肉分成等份（每份約100克），捏成圓球形，再稍壓平， ...

美式牛肉漢堡排食譜 · 將牛絞肉捏成等量大小，每一份約100g。 · 取一深碗，將捏好的牛肉球以雙手拍打並摔出筋性壓出肉排狀，並在中間壓一個小洞。 · 以少許油熱 ...

洋蔥切末，下平底鍋炒成焦糖色即可起鍋，裝進盆子冷卻備用。 ... 香菜也切碎備用。 ... 待盆中的洋蔥末冷卻，即可加入牛絞肉、香菜、鹽、胡椒。 ... 將洋蔥、香菜、 ...