自製醃肉自製鹹肉
2005年1月8日—材料：帶皮五花肉3磅（重約1400g）。調味料：鹽8大匙，花椒粒2大匙，白胡椒粒4大匙，五香粉2小匙，料酒2大匙。做法：1.五花肉洗淨、拭乾。混和所有 ...,2018年10月2日—2鹽水醃漬法...將五花肉放入鹽水（鹽跟水比例約1：1.5）中醃漬，並擺入冰箱一天。鹽水一定要蓋過肉，有助於殺菌、延長保存。將醃好的五花肉取出後瀝乾 ...,2021年8月16日—鹹豬肉是著名客家小吃，流行於各地菜市場肉舖自製豬肉副產品，鹹豬肉料理...
【台南】有特色的邊疆燒烤！配上比利時啤酒！
最近深深覺得沒事要多到台南的巷弄間晃晃因為可能有不錯的店家都藏身於巷弄間，若沒繞進巷子永遠找不到現在女友吃東西越來越挑，不能是火鍋、不能吃到飽、燒烤也要高級的每次覓食真的都很讓我頭疼，這次很幸運地...