鹽焗雞

雞1隻(我用了中雞) • 粗鹽8湯匙 • 鹽1茶匙 • 黑椒粒1湯匙 • 八角3粒 • 五香粉2湯匙 • 葱3條捲起扎起 • 薑6片 • 麻油2湯匙 • 胡椒粉2湯匙 • 葱2條切粒 • 蒜2顆切粒.

把雞洗凈擦乾水份備用。 · 把沙薑粉、薑黃粉、鹽、胡椒粉放入碗中，攪拌均勻成為鹽焗雞粉備用。 · 把鹽焗雞粉塗抹在雞身上，雞腹內也抹一層，醃製30分鐘。 · 塞一把蔥在醃好的雞 ...

將半雞洗淨，用廚房紙巾擦乾，放入醃料中醃製一小時。再將雞取出擦乾，均勻抹上塗料並靜置備用。 取小鍋，將一半大紅袍、丁香、八角、乾辣椒、白胡椒粒用 ...

鹽焗雞食譜｜古法鹽焗雞 · 1 ：. 洗淨抹乾水份加入醃料 · 2 ：. 塗抹均勻 · 3 ：. 保鮮紙包好醃2小時 · 4 ：. 玉扣紙全張抹油 · 5 ：. 放上薑及蔥 · 6 ：. 雞放在上面

步驟 混合香料:在一個小碗中混合 鹽 、糖、姜粉、五香粉和薑黃。 拌勻。 ... 雞 塊瀝幹水分，擦乾。 ... 料理盆中雞皮朝下，刷上混合香料，按摩幫助雞肉鬆弛及塗抹均勻。 烤盤墊油紙，把蔥段和薑片鋪在中間，為 雞 鋪好床。 將 雞 塊放在蔥薑上，這次皮朝上。 將剩下的混合香料刷在雞皮上。 烘烤：風爐200°C 20分鐘。 ... 出爐！

只要3样配料在家自制盐焗粉，无任何添加又好吃，用来做盐焗鸡，好吃到连骨头都不剩.

經典客家菜鹽焗雞寶寶師傅今天教大家簡單做法而且如果不想做半雞用雞腿也可以唷鹹香多汁不油膩一起在家做做看完整 ...

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鹽焗雞是一道珍饈，風靡全島。多汁嫩滑，每一口都令人愛不釋手。 可以搭配橙子或檸檬，帶出清新果香，為味蕾增添層次。 高溫烹煮後，雞肉保持極佳的嫩滑 ...

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