台南小吃 安平陳家蚵捲 – 旅記

50幾年來，陳家一直以剝蚵賣蚵為業，名聲也已傳透後山 (花蓮)；後來陳秀月以蚵仔創造出一道美食--蚵捲，由於味道鮮美，更在市政府的評選中被列為傳統美食之一，而成為台南市家喻戶曉的陳家蚵捲。

台南安平美食『陳家蚵捲』絕對是安平區最有名的蚵捲，沒有之一！ 不論是酥脆的炸蚵捲或是蚵仔酥，甚至肉燥飯、蚵仔煎、烤鮮蚵等也都相當涮嘴~來安平有 ...

香酥可口、內餡蚵仔紮實飽滿的招牌蚵捲，以新鮮現剝的蚵仔，加上豬肉、魚漿和白韭菜、蔥、芹菜等配料，以豬網膜包裹再沾上特調酥炸粉酥炸，是陳家蚵捲招牌，也是老饕最愛。

台南安平美食『陳家蚵捲』絕對是安平區最有名的蚵捲，沒有之一！ 不論是酥脆的炸蚵捲或是蚵仔酥，甚至肉燥飯、蚵仔煎、烤鮮蚵等也都相當涮嘴~來安平有機會必須要給他來上一點啊~文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

還記得多年以前 (遙望遠方)小編來成大讀書，第一次到安平遊玩的時候，對安平老街滿街的蝦餅、蜜餞印象深刻，帶小編遊玩安平的台南當地朋友，大推在轉角的這間「陳家蚵捲」，有趣的地方是他推薦小編的是「蝦捲」而不是招牌的蚵捲喔！