【台灣保庇】（台南衚衕_祀典武廟 刺繡文化 豬舌包）第45集_2011年

阿松割包的普通包是用豬頭皮製作的，豬舌包則是豬舌經過中藥燉煮過後，再用紅槽去滷唷 豬舌的口味不會太腥，而且是厚切的，咬起來頗具Q彈的口感，跟獨門的花生醬汁超搭

阿松割包位在台南中西區國華街永樂市場上，是很特別的台南美食，因為他們家居然有豬舌包。 不敢吃豬舌的人也可以吃普通包或瘦肉包，阿松割包也算是來國華街必吃的美食之一。

台南日常樸實美好，台南早餐臥虎藏龍，萍子想推薦永樂市場的阿松割包，店內除了傳統一般刈包外，還有特別的豬舌包，搭配清湯，刈包滿滿酸菜，阿松割包不使用東坡肉，也沒有花生粉，是燙熟爛的瘦肉，加上酸菜與白蘿蔔，淋上獨家花生醬，簡單又飽足感 ...

如果敢吃豬舌的話，可以試試看阿松割包的豬舌包，它的口感類似豬心那麼彈牙。 內用隨餐附贈的豬肉清湯，是店家的自豪傑作，同時也是熬煮店內三種肉品豬頭肉、瘦肉跟豬舌的湯品。

無論是特製的豬舌包、瘦肉包，還是搭配的藥膳清湯，每一口都讓人回味無窮。 如果來台南旅遊，千萬不要錯過這家隱藏在市場內的經典小吃！

這家位於永樂市場的老字號割包店，以獨特的藥膳熬煮肉類搭配大量酸菜、醃蘿蔔與香濃花生醬，創造出層次豐富、口感獨特的割包，吸引無數老饕專程來朝聖，店內的「豬舌包」與「瘦肉包」更是特別的獨家美味。