【古早味甜湯推薦】手作芋圓招牌麵茶傳統豆花古早味紅茶酒釀湯圓綠豆薏仁粥天然愛玉手工白粉圓綠豆蒜【台灣1001個故事】 @1001taiwanstories

簡單易上手的【芋圓】食譜100+篇，皆附詳細做法解說與圖文料理步驟，還有芋圓紅豆湯、芋圓地瓜圓薑湯等搭配，讓你輕鬆製作Q彈美味芋圓，在家享用美味甜點。

芋圓是台灣傳統甜點，主要是以芋頭蒸熟後，直接壓成泥，加上地瓜粉及水攪拌均勻成糰，搓揉成長條形狀後再切成小塊，直接放入沸水中煮，直至浮起撈出就是芋圓了。

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這個芋圓食譜真的很簡單，如果家裡沒有芋頭，用地瓜、紫薯都能如法泡製，做地瓜圓、紫薯圓一樣好吃，大家可以試試，絕對完勝甜品店的喔!

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芋圓 （台羅：ōo-înn），是一道著名的台灣傳統 甜點。 軟Q彈牙，香氣四溢，由 芋頭 製成. 芋圓是在 1946年 被研發出來的，創始者為蔡林保雲 [1]，居住在 瑞芳。 蔡林保雲於 1938年 嫁到瑞芳，幫忙婆家經營雜貨店，一開始在門口賣 梅子 清 冰 供路人止渴，後來便在門口擺起 刨冰 攤，並研發出芋圓。 第三代蔡政建經營的芋圓店，為紀念奶奶創造芋圓，店名改為「保雲芋圓」 [2][3]。 1970年代，一位阿柑姨於九份國小附近擺攤兼賣冰品 [3]，因客人要求開始增加芋圓當佐料，隨著觀光