[PDF] 姑婆芋中毒

中心表示，芋頭是配製菜式和甜品的常用食材。一些外形類似芋頭的植物如海芋，則含有毒素，誤食會引致中毒。誤食含草酸鈣針晶體的植物會刺傷和刺激皮膚及黏膜， ...

依據目前對芋和姑婆芋毒性的研究，其毒性主要是來自於草酸鈣，針狀的結晶體，不溶於水，對黏膜的刺激性大，誤食後立即出現症狀，因此，誤食的量都不會太多。 ... 誤食後立即出現刺痛 ...

中醫認為芋頭為「發物」，就是因為芋頭的毒性在接觸到皮膚之後會誘發身體產生發炎反應。芋頭中主要的毒性成分為「芋頭糖蛋白凝集素」以及「草酸鈣針晶」， ...

除了前述案例外，前內政部長徐國勇也曾在家中食用「芋頭炒芋梗」，吃了3塊「芋頭」、1根「芋梗」後，才發現滿口發麻、喉嚨、胃部刺痛而中毒送醫，竟是不小心誤 ...

姑婆芋又稱為山芋、觀音蓮及天荷等，為臺灣常見的低海拔植物，全株之汁液及塊莖皆有毒，在食入數分鐘後會引起喉嚨疼痛、口腔麻木、燒痛、潰瘍、失聲、吞嚥 ...

姑婆芋又稱為山芋、觀音蓮及天荷等，為臺灣常見的低海拔植物，全株之汁液及塊莖皆有毒，在食入數分鐘後會引起喉嚨疼痛、口腔麻木、燒痛、潰瘍、失聲、吞嚥困難、唇腫、胸悶及 ...

姑婆芋全株含有草酸鈣及皂質樹毒素(sapotoxin)是為毒性所. 在。此毒素除了會對所接觸的表皮或黏膜有刺激及腐蝕性. 外，同時它們具有神經毒(neurotoxin)會對 ...