玩转水果摆盘系列做法~芒果玫瑰花

2018年4月14日 — 这一步的做法有两种，一种是我用的做法，让芒果竖向侧躺，分别从竖向垂直切薄片，然后从薄片中间切断然后拼花，这种做法摆盘的玫瑰花的花瓣会比较长薄， ...

2016年6月24日 — 【美食技】煙三文魚牛油果芒果天寶夏日擺盤入門學 · Justin說，基於衛生考慮，學院規定烹調或擺盤都需要戴上藍色手套，因食物裏沒有藍色的食材。 · 選好 ...

2019年6月13日 — 他笑說，當時只是隨手將一球芒果雪酪加在剉冰上，不料，全世界的芒果冰從此造型幾乎一模一樣，一度連哈根達斯都派業務到店裡當密探，想拆解冰館背後的商業 ...

2023年8月30日 — 如果想呈現愛玉的黃色色澤，建議挑選內裏為白色、淡色的碗；如果想呈現不一樣的擺盤，推薦嘗試表面帶有明顯紋路與顏色變化的器皿，能一邊品嚐一邊欣賞； ...

2018年7月28日 — 把握五大擺盤訣竅呈現日本風味超簡單. 長年旅居台灣的型男主廚Tomo 指導民眾方便上手的擺盤訣竅，他表示：「擺盤的好壞是料理給人的第一印象，會直接影響 ...