
芹菜 冰淇淋
芹菜百合雪酪現榨新鮮芹菜汁。洗淨百合,以沸騰的清水煮百合約2分鐘,然後撈出百合泡入冰水備用。取200公克芹菜汁和轉化糖漿加熱至50℃,接著加入糖和安定劑。加熱時一邊以手持攪拌棒攪打至質地均勻滑順。最後加入檸檬汁,離火,加入剩下的芹菜汁和百合。,供應中......
Recette 羅勒芹菜冰淇淋塔| Produits Laitiers de France
芹菜百合雪酪現榨新鮮芹菜汁。洗淨百合,以沸騰的清水煮百合約2分鐘,然後撈出百合泡入冰水備用。取200公克芹菜汁和轉化糖漿加熱至50℃,接著加入糖和安定劑。加熱時一邊以手持攪拌棒攪打至質地均勻滑順。最後加入檸檬汁,離火,加入剩下的芹菜汁和百合。
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