〈職人吹水〉鹽焗雞 電飯煲簡單易做版本 鹽焗雞入味如何醃製 沙薑蓉製作 涼拌手撕雞 零失敗 新手烹飪 適合國外網友

苗栗公館巷弄美食隱藏著廣東梅州客家傳統名菜美食料理，全台第一家梅州鹽焗口味每一道菜色都讓人食指大動，今天就由NANA帶著奇可一起到苗栗公館鄉品嚐苗栗美食。

也是看效廉節目來的,第一次吃鹽焗雞,不吃辣的搭配老闆娘現調的九層塔蒜醬,真的很驚豔,吃辣的有另外的麻辣醬,因為咳受中只好等下次來再品嘗,另外老闆在門外賣肉夾饃,雖然早知肉夾饃會包自己不吃的青椒,但沒吃過想嘗試,點了一份但老闆娘很貼心吩咐老闆要分成兩份,現烤餅皮,現場吃很香脆,這是我這輩子一次吃過最多的青椒,但我還是吃光光,沒挑出來喔,然後老闆娘最後說可以事先跟老闆講不加青椒. 吃過很多家肉夾饃，還是這家道地，餡料爆多，再搭配千層酥，咬一口就還想再咬一口，一定要加上它的靈魂-辣椒醬才能更提味。 不便宜，要價

教花子滷味鹽焗大餐 結合苗栗與廣東的在地食材，融合客家傳統料理，真是一道美味的梅州客家料理，味道與口感皆讓人難忘，來到苗栗公館必吃的鹽焗大餐料理，延續著家鄉菜的思想，讓想念家鄉的好友可以在台灣吃到家的美味客家菜。

來自廣東梅州的黃添燕飄洋過海嫁至臺灣，將有「天下第一雞」稱號的梅州鹽焗雞帶來臺灣，融合苗栗與廣東食材及客家傳統料理，嚴選苗栗珍珠文昌土雞搭配獨家秘製中藥材，鮮美可口、香氣濃郁，讓人回味無窮，也保留了記憶中的好味道。

人食指大動，每一口都挑逗食客的味蕾。 這不僅滿足 了許多遊子們遠渡來台的思鄉情懷。 也為台灣多元的 飲食文化帶來新元素。 二妹鹽焗雞店裡不只有客家鹽 焗雞，檸檬茶鸭、塩焗鳳爪 客家風味臘腸臘肉還有許多正宗梅州客家的好料理正