上海菜肉大馄饨，保姆级教程，菜肉比例，经典本帮特色。

2014年7月10日 — [魚食] 兩種無敵包餛飩手法詳細圖說_菜肉大餛飩的詳細作法：這篇特別將兩種將大餛飩包漂亮的密訣清楚的一一圖說，對餛飩有興趣的朋友這篇非看不可!

菜肉餛飩料理怎麼做？愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的lanni 菜肉餛飩湯、菜肉餛飩湯、上海菜肉大餛飩湯、菜肉大餛飩湯。以及餛飩湯、大餛飩、a菜心等相關 ...

2007年3月23日 — 溫州菜肉餛飩 · 1.薑、蔥切碎末；將青江菜放入沸汆中燙約1分鐘後，以冷開水沖涼後，擠乾水份並切碎末，備用。 · 2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性後，加入雞精粉 ...

2018年4月20日 — 菜肉餛飩內餡比例 ... 我們家的內餡有豬絞肉(肥瘦約3:7，有點恐怖，呵呵)、青江菜(或小白菜)、鹽、蔥、香油。 葷與素的比例約1:1 。例如1 斤青江菜就加入1斤 ...

水煮沸後，將大餛飩放入鍋內(可用高湯代替). 3.撈動鍋底，使餛飩不沾鍋. 4.以中火燜煮約8分鐘. 將配料、少許鹽、醬油、麻油等調味料置於碗內. 5.即可撈起置於碗內食用 ...