名店葡式蛋塔配方公開！皮脆爆漿好滋味，最簡單的蛋撻做法

傳統蛋撻的內餡是蛋加糖水的布丁餡，葡式蛋塔則用牛奶和鮮奶油，香味更加濃郁好吃，烘烤後會產生不規則的焦斑。 但搭配塔皮的酥脆口感真的完美啊！

運用市售冷凍起酥皮，就能神還原「葡式蛋撻」又酥又香的塔皮，步驟超乎想像得簡單，不用出門排隊就能吃到熱騰騰剛出爐的蛋塔，PO出成品照保證讓親友大讚：居家防疫廚藝又升級啦！

葡式蛋塔料理怎麼做？ 愛料理精選231篇簡易食譜做法與步驟，有最新的氣炸鍋（葡式蛋塔（無鮮奶油、葡式蛋撻、迷你葡式蛋撻、葡式蛋挞。 以及蛋塔、葡式蛋撻、簡易蛋塔等相關料理做法。 一起來做好吃的葡式蛋塔料理吧！

這次分享的葡式蛋塔食譜，甜度恰到好處，喜歡吃更甜的朋友們可以再多加一點砂糖，本次配方可以製作出15個蛋塔，但因為氣炸鍋容量限制，要分兩次才能完成，另外提醒大家，因為蛋塔皮有分為台式及葡式的，要記得購買葡式的蛋塔皮，吃起來才會有酥脆的口感！

外酥內嫩、奶香濃郁的葡式蛋塔，在家也能輕鬆完成！ 這道經典的雞蛋料理，只需要簡單幾樣食材，搭配香醇的低脂鮮奶與雞蛋，就能製作出讓人一口接一口的美味甜點。

從零開始做葡式蛋塔，最麻煩的就是做葡式蛋塔底，不過現在有了冷凍酥皮一切就很簡單 以冷凍酥皮代替蛋塔皮，只要調好葡式蛋塔內餡後送入烤箱或氣炸鍋，立刻輕鬆搞定！