名店葡式蛋塔配方公開！皮脆爆漿好滋味，最簡單的蛋撻做法

200+篇美味蛋塔做法，包括氣炸鍋蛋塔、現成塔皮零失敗蛋塔，巧克力、抹茶等口味，圖文解說詳細，輕鬆做出不輸肯德基的蛋撻！

葡式蛋塔料理怎麼做？ 愛料理精選231篇簡易食譜做法與步驟，有最新的氣炸鍋（葡式蛋塔（無鮮奶油、葡式蛋撻、迷你葡式蛋撻、葡式蛋挞。 以及蛋塔、葡式蛋撻、簡易蛋塔等相關料理做法。 一起來做好吃的葡式蛋塔料理吧！

超簡單葡式蛋塔食譜教學，手把手教你在家做出外酥內嫩的經典甜點！ 使用 madamruby 烘焙材料，快速做出專業級蛋撻，附材料購買連結，烘焙新手也能成功。

step 1 鮮奶油加入砂糖，開小火加熱，不停攪拌，沸騰後關火 step 2 將蛋黃分三次加入鮮奶油中，攪拌均勻後加入牛奶 step 3 使用過篩網將蛋塔液過篩2次（也可使用撈浮沫的濾網） step 4 將蛋塔液倒入塔皮中，盡量倒滿(氣炸鍋中可墊烘焙紙) step 5 將蛋塔放入氣炸鍋中，以溫度180度氣炸13分鐘 step 6 出爐後將蛋塔取出，稍微放涼5分鐘，蛋塔的外皮會更酥脆喔 在「pickyeaterr.com」查看更多資訊 在「pickyeaterr.com」查看更多資訊

外酥內軟，奶香四溢，葡式蛋塔的製作也非常簡單快速喔！ 快來和烘小編一起試試吧！ ????????份量&製作時間. 6個小圓塔 (可使用鋁箔蛋塔杯或是瑪芬模具亦可)，製作時間約1小時。 ????????食材. ????????步驟. 1. 將全蛋加入細砂糖後打散，不要過度攪拌，輕輕晃動打蛋器至均勻即可。 再倒入牛奶和鮮奶油攪拌均勻後過篩備用。 2. 將五片酥皮疊起，捲成圓柱狀，再均勻切成6-8等份。 3. 使用不鏽鋼桿麵棍將一份酥皮桿平 (可鋪上保鮮模防沾)，並鋪入蛋塔杯或瑪芬烤模中，重複步驟，製作

外酥內嫩、奶香濃郁的葡式蛋塔，在家也能輕鬆完成！ 這道經典的雞蛋料理，只需要簡單幾樣食材，搭配香醇的低脂鮮奶與雞蛋，就能製作出讓人一口接一口的美味甜點。