蒜頭烏骨雞湯

評分 5.0 (1) · 這鍋湯品使用的都是天然食材也不含任何中藥，如果不敢吃蒜頭可以只加老薑，喜歡薑味濃就多加一些。 這隻雞比較大隻有4.7KG，半隻份量也不少，燉煮好放涼撈除 ...

料理步驟 · 1. 雞肉以熱水川燙約1分鐘去除腥味與肉渣；燙過雞肉的水倒掉不使用 · 2. 鑄鐵鍋倒入適量芥花油，加入蒜頭、薑片爆香 · 3. 加入香菇，翻炒炒出香味.

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步驟 將所有食材洗淨，蒜頭去頭尾去皮，雞肉切塊備用。 熱鍋後，加入沙拉油跟香油。 待油熱了，放入蒜頭下去炒。 蒜頭炒至變色，放入雞肉一起拌炒，待雞肉定型變色，加入米酒，等米酒沸騰後，開大火加入水，等水滾後放入紅棗跟枸杞。 滾個5分鐘關火，將雞湯倒入鍋子裡。 把鍋子放入電鍋裡，外鍋放一杯。

烏骨雞料理怎麼做？愛料理精選163篇簡易食譜做法與步驟，有最新的烏骨雞湯、蓮藕香菇烏骨雞湯、藥膳烏骨雞湯-簡易電鍋版、黑金暖心黑菜脯黑蒜頭烏骨雞湯。

1 · 將烏骨雞洗淨切成小塊，青蔥切成蔥花備用。 ; 2 · 將烏骨雞汆燙去雜質。 ; 3 · 取一內鍋，將雞塊、薑片及蒜頭放入，再倒入清水略醃過食材，再加入米酒。 ; 4 · 外 ...

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10 分鐘 · 蒜頭烏骨雞湯 · 1.烏骨雞放入電鍋外鍋中、塞入一半的蒜仁。 · 2.再加入另一半的蒜仁、薑片、枸杞、杏鮑菇片。 · 3.加入水、米酒，蓋上鍋蓋。 · 4.按下開關， ...