鹽焗雞粉蒸滑滑雞翼

1 雞翼 即買 解凍後洗乾淨，用廚房紙巾吸走多餘水份，然後加入一包鹽焗雞粉和鹽攪勻，醃3小時 (醃過夜味道更佳); 2 焗爐先預熱10分鐘，在錫紙上抺少許油，放上 雞翼 即買 用210度焗20分鐘，中途返一次便完成

先用以上醃料醃雞翼1小時以上 蒸雞翼前才把蒜蓉混在一起， 雞翼上面放上指天椒絲，用中大火蒸4分鐘，然後熄火焗15分鐘。

加入薑絲、雞粉、糖和酒抓醃，加油拌勻醃一小時 放入氣炸鍋180℃15至20分鐘焗到外皮金黃色 或 熱鍋下油，雞皮朝下小火慢煎至金黃後翻面，把另外一面也煎至金黃

蒸雞翼前才把 蒜 蓉混在一起， 雞翼上面放上指天椒絲，用中大火蒸4分鐘，然後熄火焗15分鐘。 上菜前要用筷子插過雞翼，確定全熟。

所謂鹽焗雞，故名思義以鹽焗煮雞身。 以鹽焗雞粉直接焗製當然方便簡單，我則喜歡吃那一點點的風味。 鹽焗雞是吃其燻焗的香氣，而非鹽的鹹香。 焗整隻雞的方法更為複雜，所以我簡化了這個食譜便做了鹽焗雞翼及雞腿。

雞翼做法多多，今次介紹的真的非常簡易而且所需的調味料就只有鹽焗雞粉及糖，加上早前介紹煎雞翼的秘訣，便能輕易完成一碟皮薄脆口金黃色的煎鹽焗雞翼！

這樣電飯煲蒸雞翼真的超簡單，但很好吃的～煮飯時都聞到很香的味道，大家都來試一下吧！