【胖船長料理廚房】蕃茄牛肉湯

必學簡單家常食譜： 清燉蕃茄牛肉湯, 紅燒蕃茄牛肉湯, 壓力鍋 蕃茄牛肉湯.

番茄的酸甜搭配牛肉的鮮香，爽口解膩，讓人胃口大開。 牛肋條切大塊，白蘿蔔切約1.5公分厚半圓，洋蔥切絲，牛蕃茄切片，老薑切片，蔥白切段、蔥綠切蔥花。 取一鑄鐵鍋，開中小火，加入少許油，放入老薑片，拌炒出香氣。 放入牛肋條煎炒至金黃微焦後放入適量水、醬油、米酒以及2顆切片番茄，煮滾後蓋上鍋蓋燉煮40分鐘，再加入白蘿蔔塊以及另外2顆切片番茄，蓋鍋蓋再續煮約20分鐘。 最後可加適量鹽調整味道，灑上蔥花即完成。 牛肉營養豐富，有滋養脾胃、補中益氣、强健筋骨之效。 而番茄含有豐富的维他命C，番茄和牛肉可以說是絕佳的

【電鍋食譜】清燉番茄牛肉湯,5樣食材,備料簡單,用一根手指頭搞定。

超濃超好喝的番茄牛肉湯！ 重點是，作法超級簡單，不信你做做看就知道了，根本大鍋煮，全部材料丟進去煮一煮就搞定！ 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔！

今天分享蕃茄燉牛肉的烹飪祕密。 這道菜結合了蕃茄的酸甜和牛肉的鮮嫩，讓口感層次豐富且十分入味。

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