《老吳料理研究所》你知道薑母鴨的秘訣嗎？讓家裡的鴨肉更嫩！

自1989年自食品路創立的老食品薑母鴨， 30多個年頭 有著濃厚的在地情感，秉持著現炒現煮，堅持使用純天然食材， $450起吃薑母鴨、雞，還有加上 海味的螃蟹 、 蝦子 的 豪華鍋物只要$560起，熟悉之餘口感也有新選擇，讓來新竹遊玩的旅客，一嚐這細火慢熬的老 ...

這間店其實薑母鴨跟薑母雞都有，像是 外帶薑母鴨特價只要每鍋250元，俗啦!! 而且外帶的速度相當快，因為湯頭都已經準備好，點了就可以馬上取走，我覺得很方便。

最近天氣轉涼又到了冬天進補的好時機，今天來新竹這間食補餐廳「漢王薑母鴨」，這間位於新竹林森路上的漢王很不一樣，從店外觀到內部裝潢完全顛覆傳統對於薑母鴨的印象，採用清水模的設計，既時尚又有質感，讓人想一探究進。

香山薑母鴨推薦濃郁香醇的麻油配上肥厚潤滑的鴨肉的湯頭，再加入和風拼盤、鴨腸、下水、凍豆腐、金針菇..等下鍋，更加添了湯的層次感，香味爆表的一餐在這裡！

新竹西大路上藏著「老食品薑母雞好口福店」，它打破傳統薑母鴨界線，創新加入紅蟳海鮮。 湯底濃郁，是寒冷冬夜享受海陸雙饗鍋、溫暖進補的超狂首選。